Kearifan Lokal Makanan Tradisional



                             Nagasari

1. Kearifan lokal adalah pandangan hidup dan ilmu pengetahuan serta berbagai strategi kehidupan yang berwujud aktivitas yang dilakukan oleh masyarakat lokal dalam menjawab berbagai masalah dalam pemenuhan kebutuhan mereka. 

2. Jajanan tradisional di daerah Rembang, diantaranya :
    1) Kaoya
Jajanan ini berbahan dasar beras ketan, santan, kacang hijau, garam, dan gula aren.
Kue ini boleh dibilang sudah langka sehingga pelanggan harus memesan terlebih dahulu.
       2) Dumbeg
Dumbeg ini merupakan jajanan tradisional yang hanya ada di Rembang.
Bentuk jajanan ini menyerupai terompet dengan rasa yang pulen lezat.
Dumbeg dibuat dari tepung beras, gula pasir, dan air nira. Dumbeg terbungkus dengan daun lontar.
       3) Dodol Kawista
Jajanan ini berbahan dasar buah kawista ini hanya ditemukan di Rembang saja.
Buah kawista bukan hanya diolah sebagai dodol, tetapi bisa diolah menjadi minuman sirup.
      4) Legen
Legen berasal dari kata dasar legi yang dalam bahasa Jawa artinya manis. Minuman khas Rembang ini berasal dari bunga siwalan yang pohonnya mirip dengan pohon kelapa.
Sesuai namanya, legen memiliki rasa yang manis dengan sedikit sensasi soda, tetapi teksturnya kental dan lembut. 
      5) Kacang Entis
Kacang khas Rembang ini bentiknya mungil dan biasanya dijual dengan kondisi sudah digoreng dan dibungkus dengan berbagai ukuran. Kacang entis atau kacang tolo ini rasanya gurih dan cocok di lidah semua orang.

3. Karena Nogosari adalah jenis kue basah tradisional, yang sangat populer dan diwariskan dari generasi ke generasi dari masyarakat Jawa. Umumnya, kue nagasari ini disajikan saat hari besar menurut kalender jawa atau acara lainnnya sepertinya kenduri dan acara pernikahan.

4. Makanan tradisional masih menjadi warisan hingga saat ini, walaupun sudah sangat jarang dikonsumsi oleh anak muda jaman sekarang, tetapi masih menjadi warisan yang biasanya disajikan saat acara acara besar seperti kenduri , acara pernikahan, dan masih banyak lagi. 

5. Cara melestarikan kearifan lokal makanan tradisional anatara lain :
   a. Menjual makanan tradisional agar
   b. Mengenal dan mencoba makanan tradisional di berbagai daerah
   c. Mencoba membuat makanan tradisional
   d. Ikut event festival makanan tradisional



Anggota Kelompok:
1. Nisa Fitria (24) 
2. Silvyna Zumrotul K (33) 
3. Kamilatun Ni'mah (15) 
4. Dwi Noviyanti ( 7 ) 
5. Danang Aji P ( 6 ) 
6. Ainul Yakin (1) 



Postingan populer dari blog ini

Keragaman Perubahan Sosial di Berbagai Desa

Gambar
Sabtu, 16 September 2023 Tulisan yang kami buat ini memuat tentang " Bagaimana perubahan zaman dapat mempengaruhi perubahan sosial ?" . Dari pembahasan tersebut kami melakukan observasi di lapangan dengan cara mengunjungi objek pengamatan seperti mengunjungi rumah yang bernuansa tradisional dan modern . Tidak hanya dari luar rumahnya saja, kami juga melakukan observasi pada isi rumah seperti perabot rumah tangga, alat masak juga fashion atau pakaian orang zaman dahulu dengan zaman sekarang.      Zaman yang semakin berubah dan berkembang pesat dari masa ke masa yang diiringi perubahan sosial masyarakat dalam berbagai aspek. Perubahan sosial sendiri merupakan suatu proses peralihan tata kehidupan masyarakat yang berlangsung secara terus menerus . Perubahan sosial dapat terjadi karena adanya suatu keinginan, pengaruh baik dari eksternal maupun dari internal, kejadian, dan konflik yang terjadi.  Perubahan sosial tersebut dapat dilihat dari berbagai aspek, seperti dilihat...
Baca selengkapnya

Ketimpangan Sosial di Masyarakat

1. Ketimpangan apa yang terjadi di lingkungan kalian?    =>Pendidikan zaman dahulu dengan pendidikan di era sekarang yang ada di Dukuh Karangtengah Di daerah sekitar kita, khususnya di dukuh Karangtengah masih terdapat beberapa ketimpangan pada bidang pendidikan.  Ketimpangan ini terjadi ketika seseorang tidak memiliki akses yang cukup ke pendidikan. Akibatnya, pikiran mereka tidak berkembang dengan baik dan mungkin cenderung tradisional. 2. Faktor penyebabnya apa , jelaskan!    =>Ada beberapa faktor yang mempengaruhi ketimpangan ini diantaranya karena faktor biaya yang tidak sanggup dipenuhi untuk membiayai sekolah ke jenjang yang lebih tinggi seperti untuk masuk ke Perguruan tinggi, ada juga faktor lainnya yaitu karena belum meratanya sarana dan prasarana pendidikan, seperti gedung-gedung sekolah dan tenaga kerja yang menjangkau hingga pelosok wilayah serta pemikiran masyarakat dahulu yang tidak begitu mementingkan pendidikan yang tinggi.  3. Pendid...
Baca selengkapnya

Kisah Ibu Rukayah Sang Pengrajin Gerabah Balongan

Gambar
14,Oktober 2022      Rabu ,5 Oktober seluruh siswa SMA Negeri 1 Pamotan,kelas 11 jurusan IPS mengadakan Learning tour Gerabah di Desa Balong Mulyo. Sebelum berangkat kami berkumpul di lapangan diberi pengarahan dan pembekalan oleh Bapak Suhadi . Setelah kami melakukan absensi untuk mengetahui kelengkapan anggota ,dan sesi doa dipimpin oleh Bapak Anwar.Lalu kami berangkat pada pukul 07.30.    Foto saat berkumpul di lapangan,Pemotret :Ma'rifatul Hidayah (5/10/2022).    Setelah itu seluruh siswa dengan urutan kelompok memasuki bis,Masing -masing kelas diberi dua bis.Kami Kelompok 1 XI IPS 5 mendapatkan bis ke 10 dengan sopir Bapak Toyo.      Foto perjalanan menuju Desa Balong Mulyo, pemotret:Yuandi Hermanto(5/10/22)     Di dalam bis semuanya duduk dengan rapi ,disini kita menikmati perjalanan sambil bercanda di dalam bis.Setelah beberapa menit kemudian kami sampai dan turun dari bis ternyata kita salah jalu...
Baca selengkapnya