Postingan

Kearifan Lokal Minuman Tradisional

Gambar
                        Es Kelapa Muda 1. Kearifan lokal adalah pandangan hidup dan ilmu pengetahuan serta berbagai strategi kehidupan yang berwujud aktivitas yang dilakukan oleh masyarakat lokal dalam menjawab berbagai masalah dalam pemenuhan kebutuhan mereka.  2. Minuman Tradisional di daerah Rembang, diantaranya :        1) Kopi Lelet Minuman khas Rembang yang pertama dan wajib dicoba ketika sedang berada di sana adalah kopi lelet. Kopo leleh merupakan minuman dengan bahan utama kopi, tapi disajikan dengan cara yang unik.  Kopi lelet disajikan dengan membiarkan ampasnya mengendap di dasar gelas. Rasa dan aroma kopi lelet akan menggugah selera, karena aroma dari kopi ini sangatlah khas.        2) Sirup Kawista Minuman khas Rembang lainnya adalah sirup kawista. Minuman ini merupakan minuman yang terbuat dari buah kawis dan menjadi salah satu buah khas Rembang. Siru...
Baca selengkapnya

Kearifan Lokal Makanan Tradisional

                              Nagasari 1. Kearifan lokal adalah pandangan hidup dan ilmu pengetahuan serta berbagai strategi kehidupan yang berwujud aktivitas yang dilakukan oleh masyarakat lokal dalam menjawab berbagai masalah dalam pemenuhan kebutuhan mereka.  2. Jajanan tradisional di daerah Rembang, diantaranya :     1) Kaoya Jajanan ini berbahan dasar beras ketan, santan, kacang hijau, garam, dan gula aren. Kue ini boleh dibilang sudah langka sehingga pelanggan harus memesan terlebih dahulu.        2) Dumbeg Dumbeg ini merupakan jajanan tradisional yang hanya ada di Rembang. Bentuk jajanan ini menyerupai terompet dengan rasa yang pulen lezat. Dumbeg dibuat dari tepung beras, gula pasir, dan air nira. Dumbeg terbungkus dengan daun lontar.        3) Dodol Kawista Jajanan ini berbahan dasar buah kawista ini hanya ditemukan di Rembang saja. Buah kawista buka...
Baca selengkapnya